Gurmánské zážitky

Úvodní strana k tématu v Kreativu

V minulém článku I Angelika občas potřebuje trochu inspirace na léto jsem vám slíbila, že se blíže podíváme na téma číslo 8 z letního speciálního Kreativu: na jídlo a gurmánské zážitky. Začínám takhle od konce, protože tohle téma ve mně rezonuje, což mi připadá celkem vtipné, když se nad tím víc zamyslím, vařím v podstatě nerada! 

Abych to uvedla na pravou míru: ráda peču sladkosti, případně i pečená jídla mě baví. A taky miluju experimenty všeho druhu, jak ostatně můžete sem tam vidět na mém blogu Angelika vaří. Ale stát u plotny, to neeee.

Nicméně v poslední době jsem se do vaření docela dost pustila. Ono mi tak trochu ani nic moc jiného nezbývá, když jsem teď pořád doma, na jídlo si není kam zajít (i v práci, to nestálo právě málo – obědy kolem 150 Kč bez polévky) a celé dny člověk nemůže jíst jenom studénku. Na druhou stranu: napůjčovala jsem si kuchařky, nějaké mám z dřívějška a internet je taky plný zajímavých věcí, takže sem tam jsem z vaření i nadšená, protože to patří k rozšiřování obzorů a objevování něčeho nového. Ostatně, jak jsem se rozšoupla můžete zaznamenat i z mých posledních tak trochu deníkových článků:

• Víkend s mámou
• Jeden den na mateřské ještě bez dítěte
• Další den na mateřské ještě bez dítěte
• Nesouvislý deník z mateřské (2025), 1. část
• Nesouvislý deník z mateřské (2025), 2. část

Mojí specializací je teď hlavně jehněčí (máme v mrazáku z loňské výměny za kozu) a kozí maso a různé marmelády, popřípadě produkty z mléka či vajec, protože jsou to suroviny, ke kterým mám velice dobrý přístup, i když nejezdím na nákupy.

Sklizeň černých moruší

V minulém článku Vybavení do předsíně jsem zmiňovala, jak vypadala naše předsíň a jak se mi líbila i tenkrát, protože jsem se sem přistěhovala a zažívali jsme krásné romantické období ještě nezatížené rekonstrukcí a spoustou dalších starostí. A taky jsem se zmínila o starém článku Jarní stromečky, na který chci navázat tím, že letos máme super úrodu moruší.

Černé moruše

Podle fotky to tak sice nevypadá, ale tohle je jen půlka jednodenní sklizně. Dá se říct, že něco podobného sklízíme každý den. Sice bude plodit určitě jen krátce, ale zato je to skvělé zobání na svačinku.

Malou rostlinku moruše jste mohli vidět v článku Flora v červenci. Mimochodem sama se divím, jak je ten článek pěkně zpracovaný. A taky kolik jsme toho pěstovali. Letošní jediný záhonek nám zarostl plevelem. :-(

Kurz KNITSONIK Bullet Journaling: Self-Paced Edition

O tomhle kurzu už jsem se zmínila v článku Červený diář v roce 2023 (před dvěma roky!!!), řekla jsem si, že je čas s ním trochu pohnout a pustila jsem se do toho. Jak jsem psala v článku Hybatel všeho, říkám si (a hlavně mi to říkala zkušenější kámoška), že teď mám víc volného času, než budu mít v budoucnu s dítětem, i když mi to tak rozhodně nepřipadá, tak bych toho měla využít a posunout se víc tam, kde chci se svými znalostmi ohledně time managementu být.

Knitsonik je ...

Kurz má rozdělen do pěti částí a v každé se nachází jednotlivé úkoly, abyste se mohli rozvíjet postupně, protože „nejlepší tempo učení je to, které vám skutečně vyhovuje.“ Kurz doporučuji, moc se mi líbil. Spolu se podíváme v následujících týdnech na to, co dělám já a jak. Všechny názvy uvádím i v angličtině, kdybyste si je třeba chtěli googlit nebo hledat na pinterestu pro inspiraci.

Není to o perfekcionismu nebo o tom, že budete mít nejhezčí deník všech dob. Jde o to, aby byl váš bullet journal inspirativní a bylo zábavné ho používat.

Než začneme, doporučuji si pořídit:

• tečkovaný sešit = bullet journal, využít můžete i jakýkoliv jiný – prázdný, čtverečkovaný, linkovaný, ale obecně se nejvíc doporučují tečky, protože tam vypadají nejlíp kresby a také se vám daří držet řádky, i když do nich nejste nuceni,
• propisku/pero, příp. barevné fixky či pastelky,
• volitelně razítka, samolepky, washi pásky = kříženec mezi samolepkou a izolepou, tj. tenoučká přelepitelná izolepa s obrázky

Jako první doporučuji rozmyslet si, kde ve svém sešitě budete chtít mít obsah/rejstřík (index). Na začátku nebo na konci? Očíslujte si stránky, pokud jste si nekoupili stránkovaný sešit a do indexu pak uvádějte pouze témata jako měsíční přehled, projektová stránka, výhled, seznam na dovolenou a další kolekce (k tomu se ještě dostaneme později), ale ne běžné denní zápisy s úkoly a poznámkami, pokud se mezi nimi nevyskytlo něco, k čemu se budete později chtít vracet, např. kopie zprávy od doktora, způsob zapínání pračky a podobně.

1. Welcome section = uvítací sekce

• First Month Spread = měsíční přehled, tj. kalendář na příští měsíc 
• List of needs = stránka se seznamem úkolů, které potřebujete v daném měsíci udělat, vaše povinnosti, oba první body vysvětlím detailněji v článku příští týden „Měsíční přehled (Month Spread) a stránka se seznamem úkolů na měsíc“
• List of wants = seznam toho, čemu byste se chtěli v daném měsíci víc věnovat, něco, co děláte rádi a podobně --> habit trackers (viz níže)
• Course Progress Page = stránka s postupem v nějakém kurzu či projektu, postupně plněné úkoly (tasky), viděná videa a pod., detailněji v článku za 14 dní „Projektová stránka (Course Progress Page) a vlastní kolekce (Custom Spreads)“

2. Make your journal home = základní položky v bullet journalu

• Label = označení, štítek, nálepka, etiketa, záložka. Knitsonik používá označování stránek washi páskami nebo samolepkami dvěma způsoby.
• Označení stránky nahoře nálepkou slouží pro snadnější nalezení stránky. Takže důležité stránky, které potřebujete rychle najít mají značku nahoře. Značí takhle něco, čemu říká referenční stránky mají svůj nezávislý obsah, třeba: seznam na dovolenou; zombie plán, co dělat, abyste se cítili líp; ... informace, které si stačí zapsat pouze jednou a jste šťastnější --> dejte to do indexu! A vršek stránky označte záložkou/etiketou, nálepkou. Další nápady: bucket list, měsíční úkoly, referenční stránka s washi páskami k jednotlivým projektům, převodní tabulka, důležitá telefonní čísla a hesla, checklisty pro různé případy, dárky k Vánocům, které pomůžu sehnat Ježíškovi, věčně odkládané úkoly atd. Knitsonik: 

  

  Záložky usnadňující zorientování

  „Možná máte svůj vlastní oblíbený užitečný seznam věcí, jak se po náročném dni znovu naladit. A když si tento seznam zkopírujete na svou referenční stránku, bude tu pro vás, když ho budete potřebovat. Zjistila jsem, že když se věci nedaří tak dobře, obvykle si nepamatuji, co musím udělat, abych se cítila lépe. Ale když to mám napsané, nemusím si to pamatovat. Takže si můžete vytvořit takový seznam na základě věcí, které jste viděli online nebo jste četli v knize, a vytvořit si tak vlastní užitečnou a podpůrnou referenční stránku.“ Nebo to může být nějaký seznam přání, který si postupně plníte jako odměny za náročné úkoly. Carrol nic jako referenční stránky nemá, říká tomu zkrátka vlastní kolekce a najdete je opět v článku „Projektová stránka (Course Progress Page) a vlastní kolekce (Custom Spreads)“ za 14 dní.
• Pokud chcete mít přehled o stránkách k jednomu konkrétnímu projektu, který se táhne celým vaším bullet journalem, je ideální značení na straně washi páskou konkrétní barvy, třeba informace z každého setkání v těhotenské poradně u gynekoložky a následně v porodnici (snadno je můžu nalistovat doma v rámci přípravy, nebo tam, když se chci podívat, o čem jsme se bavili minule), grafy ke konkrétnímu projektu, které přidáváte postupně, když je vytváříte. Nebo třeba básničky pro použití v básnické sbírce, dadaistická povídka posbíraná z hlášek v autobuse... Kromě washi pásky jsem si ještě zvykla dělat šipky, na které stránce najdu pokračování toho kterého tématu. A na které byla předcházející část, tak to mám ještě druhým způsobem propojené.

• Everyday lists = denní přehled je podstatou bullet journalu. Jde o to, že ze svého seznamu věcí, co potřebuju udělat tento měsíc, vyberu konkrétní úkoly nebo dílčí úkoly (malé uskutečnitelné cíle) a naplánuji si je na tento den. Knitsonik si dává na začátek něco snadného, pro brzké odškrtnutí. Teorie time managementu naopak často radí dávat si jako první ty nejdůležitější úkoly, abyste měli jistotu, že je stihnete. Seznam by neměl být příliš dlouhý, aby ho bylo možné zvládnout. To, co nestihnete udělat dnes, budou zítra první věci, které potřebujete vyřídit. Rozdělte si projekty na menší zvládnutelné celky. Dělejte co nejkonkrétnější cíle – používejte pravidlo SMART (vysvětlila jsem ho zde). Možná byste si chtěli vést zvlášť sešit na pracovní věci a kreativní, ale nedoporučuje se to. Čím víc speciální a pracné něco je, tím pravděpodobněji to nebudete používat (toto pravidlo platí i u úklidu) a dva sešitky jsou pracnější než se na první pohled zdá. Takže si do bullet journalu („deníku“) pište vše: poznámky ze schůzky, vzory na pletení, nápady na bucket listy, termíny dovolených, nákupní seznamy, knihy, které si chcete přečíst atp. U seznamů na den začínáme tím, že na první volnou prázdnou stránku napíšeme dnešní/zítřejší datum. A pak se podíváme na svůj seznam věcí, které MUSÍME udělat tento měsíc. Takže seznamy úkolů na každý den jsou krátké, proveditelné věci, založené na věcech, které musíte udělat. „Jak dnes můžu posunout dopředu nebo provést věci, které jsem řekla, že POTŘEBUJI udělat na začátku měsíce?“ Začněte tím, že si vytvoříte dnešní seznam, a pak, pokud je to poprvé, co takto pracujete, se možná na konci dne zamyslete nad tím, jak jste si vedli – byl seznam příliš dlouhý nebo příliš krátký? Pokud jste nesplnili vše, co bylo na něm uvedeno, proč? Bylo to proto, že jste se těmto úkolům vyhýbali, nebo proto, že vám došel čas?
• Habit trackers = sledování návyků. Příslušný článek se zveřejní 24. 8. 2025.
• Custom Spreads jsou de facto opět vlastní kolekce. Věnují se tomu, čemu se chcete věnovat vy. Tak jako si podle svého zařizujete dům, zařiďte si podle svého i bullet journal. Vyzkoušejte všechno, co vidíte u ostatních, hledejte další a další inspiraci a zůstaňte u toho, co vám funguje. Možná právě pro vás má smysl mít poznamenané přečtené knihy, připravenou tabulku, kdy se které rostliny sází, nebo termíny výstav psů, i když to bych si osobně dala spíš do svého kalendáře... najdete je opět v článku „Projektová stránka (Course Progress Page) a vlastní kolekce (Custom Spreads)“ za 14 dní.

3. Creative projects: Tahle část je specifická pro tvořílky věnující se pletení, háčkování a dalším kreativním projektům, tak uvidíte, jestli je vhodná i pro vás. Témata jsou následující:

• Build Your Toolkit = Vytvořte si sadu nástrojů
• The Dot-Grid is Your Playground = Tečková mřížka je vaše hřiště
• Creative Motivation = Kreativní motivace a hledání způsobů, jak se motivovat
• Fashion Drawings that Look Like You = Módní kresby, které vypadají jako vy
• Bullet Journaling for Stranded Colourwork = Bullet Journaling pro pletení s barevnými vzory

4. Looking after you

5. Wrap up + celebrate

#knitsonikbulletjournal, #bulletjournalwithangelika, #bulletjournaldailylog

Miluju citrony

Nějakou dobu mi trvalo, než jsem si to uvědomila. Nebo připustila. Proč by měl někdo milovat citrony? Jsou kyselé a v podstatě nejedlé. 

Ale jde s nimi tolik kouzlit!

V květnu jsem upekla citronový koláč podle Kristýny Červínové.

V červnu jsem udělala citronovou marmeládu podle Blanky Milfaitové.

A na mém blogu o vaření najdete hned několik receptů, do kterých můžete citrony využít. Rozhodně doporučuju:

• klasickou zálivku na salát – pojmenovala jsem ji tak, protože jsme ji doma používali do všech možných zeleninových salátů. A já ji mám ráda. Je krásně vyvážená. I když poslední dobou (těhotenství) ji mám ráda i méně vyváženou na mamky styl a trochu kyselejší.
• nakládané citrony v soli – využijete například na špagety s nakládanými citrony (= uvaříte špagety, přidáte nakrájené citrony a můžete i nějaký sýr, abyste měli bílkoviny a něco zelného = pažitka, rýmovník, nebo červeného = naložená paprika, aby to mělo krásné barvy),
• kuře na citronech,
• likér limoncello má hned několik vlastních článků: 
• Deník mého limoncella, 
• Limoncello 2. varianta,
• Limoncello (varianta 3 a 4),
• citrónový koláč

Taky existuje citronový pepř, ale ten si nevyrábím, mám ho koupený. Citron se vám dále hodí do:

• hummusu,
• celerová kaše s kapary a se špekem.

A teď mi řekněte, že to není trochu víc, než jste od něj čekali!

Připadám si jak třídicí linka

Bez mučení se přiznám, že jsem se musela podívat do pravidel pravopisu (dneska už to stačí hodit do Googlu a najde vám to AI nebo vyhledávač), jaký je rozdíl mezi třídicí a třídící. Jako jo, pamatuju si, že když je to s dlouhým druhým „i“, tak se ta činnost děje a někdo ji vykonává, ale kdy je to tedy s krátkým? Odpověď byla, že třídící je člověk, který právě něco třídí (třeba já), zatímco třídicí je stroj, jehož funkce je třídit. Takových zákeřností máme v češtině víc, vždycky se na ně radši dívám (zde). 

Už nějakou dobu, s výraznými přestávkami, se věnuji třídění věcí pro dítě. Momentálně potřebuju přebrat pět šest pytlů různě velkého oblečení, plínek, botiček, fusáčků a věcí, které zatím neumím identifikovat, a tudíž ani použít. Jedna z takových podivností vypadá, že by mohla být vak do autosedačky.

Chvílemi je to zábava, chvílemi z toho člověk propadá zoufalství. Na jednu stranu mám ohromnou radost, že jsme od známých dostali tolik dětského oblečení. Něco je tak maličké, že to vypadá, že to bude jen na jedno použití, než z toho dítě vyroste. Kolegyňka, která rodila před půl rokem, mě upozornila, že ne vždy potřebujete velikosti jako padesátka, protože už na začátku (startovní čáře) můžete začít s větším miminkem. Já bych ráda rodila tři a půl kila a ne pět jako někteří, ale tak nějak to nezávisí na mě.

Organizace oblečení mi zpočátku připadala jednoduchá, protože jsem měla pár body (tričko se zapínáním mezi nohama), triček, kalhot, kalhot s tlapkama dole místo ponožek, ponožek a mikinek. Jo a ještě dupačky, jestli se tomu tak správně říká. Pro každou věc jsem udělala samostatnou hromádku a bylo.

Jenže pak se ukázalo, že dětské věci mohou být ve spoustě velikostí. Jak jsem už zmiňovala, tak se dá začít tou padesátkou (nebo padesátkou něco) pro úplně malé bobíšky. Pak je něco kolem šedesátky, to je furt hrozně maličké a člověk má pocit, že je to snad na panenku. Sedmdesát čtyřka už mi připadá jako takové uvěřitelné dětské oblečení. A nejpochopitelnější mi připadá velikost 80, která je pro devítiměsíční až roční dítě.

Jako vždy se při psaní blogu něco dozvím, teď třeba to, že tahle čísla znamenají výšku dítěte (nikoliv šířku nebo něco úplně jiného).[1] Dokonce jsem na stejné stránce našla i článek [2], jak si poradit s organizací dětského šatníku. Hned jsem se do něj začetla. To je přesně to, co teď dělám, ne?

• „Dítě nosí pořád dokola jen pár oblíbených věcí a zbytek odmítá: To není rozmar – je to projev potřeby jistoty. Oblíbené oblečení jim dává pocit bezpečí a kontroly. Nechte oblíbené kousky snadno dostupné. A pokud máte víc věcí v podobném stylu (např. s jednorožci), dejte je blízko sebe – dítě je pak snáze akceptuje.“ TIP: Vytvořte si s dítětem 3–5 oblíbených outfitů a vyfoťte je. Můžete fotky vytisknout a nalepit dovnitř dveří skříně – dítě si pak samo vybere, co si chce vzít. BONUS TIP: Věci, které dítě nechce nosit, si odložte stranou a za 14 dní je nabídněte znovu. Někdy pomůže odstup – a z „nenáviděné“ mikiny se stane oblíbená jen proto, že ji dítě chvíli nevidělo.
• „Zmatek ve velikostech a sezónách: Děti často nosí víc velikostí zároveň (např. 104 i 110), protože střihy a značky se liší. Jednoduché štítky nebo rozdělení podle „nyní“ a „později“ dokážou udělat velký rozdíl. Zvažte i box s nápisem „větší velikosti“.“ – Ha, takže můj současný způsob rozdělení na nepochopitelně malé, střední (cca velikost 74), zvláštní šuplík s velikostí 80 a velké (92 a dál) je docela dobrý nápad. Super, to jsem ráda!
• „Ranní stres při oblékání: Většina ranního stresu ale nevzniká u dítěte – ale v nepřipraveném systému. Pokud oblečení není dostupné, přehledné a připravené, vzniká prostor pro krizi. Připravte si oblečení už večer – nejlépe společně s dítětem. Ráno pak už jen klidně obléknete to, co jste si spolu vybrali.“ Tohle mě pobavilo, protože to poslední dobou praktikuji u sebe! Dřív bylo jednoduché vybrat si ráno to správné oblečení, ale teď jak ho mám míň a potřebuju si být jistá, že se v něm budu celý den cítit dobře a že jsem z něj nevytloustla, je večerní plánování to pravé. Doma jsme to taky tak dělali, když jsem byla ještě dítě, ale později jsem přesla na systém – beru si, na co mám chuť ráno, ne včera.

Co tedy konkrétně radí? [2]

• Rozdělte oblečení: Mladší děti mohou mít „barevné kódy“ nebo obrázkové štítky – pomáhá to při samostatném výběru.
• podle druhu: trička, mikiny, tepláky, kalhoty, ponožky, pyžama…
• podle velikosti (např. 98, 104, 110): děti často nosí více velikostí zároveň.
• podle sezóny: zima/léto/jaro/podzim nebo kombinovatelné celoročně
• podle oblíbenosti – klidně si udělejte extra „oblíbenou hromádku“, kterou dítě nosí pořád.
• tři základní kategorie: oblečení „na doma“, „na ven“ a „na lepší příležitosti“ 
• Vedení seznamu chybějících kousků: Založte si poznámku do mobilu nebo notýsku: Co chybí? (např. tepláky na ven, pyžamo s dlouhým rukávem) a Co bude třeba dokoupit při další sezónní výměně?
• Kombinovatelnost a vrstvení: Méně kousků, které se dají dobře kombinovat, je lepší než přeplněná skříň, kde spolu nic neladí. Cílem je, aby mělo dítě dostatek oblečení pro běžné nošení a všechny příležitosti, ale zároveň aby šatník zůstal přehledný. Základní barvy + pár výraznějších doplňků, Tričko + mikina + bunda = funkční set do jakéhokoliv počasí. 

Efektivní uspořádání skříně nebo komody. Cílem je:

1. mít vše přehledně na očích,
2. umožnit dítěti se oblékat samo (nebo si aspoň vybírat),
3. zamezit zbytečnému přehrabování a nepořádku. 

Osvědčené způsoby uložení

• zásuvky a komody – ideální pro skládání oblečení „na stojato“ (metoda Marie Kondo) – dítě vidí vše, nic není „na dně“, vhodné pro: trička, tepláky, spodní prádlo, pyžama
• košíky a textilní boxy – skvělé pro svetry, mikiny, kombinace oblečení (např. „ven na hřiště“) mohou být otevřené nebo s víkem, podle stylu skříně
• ramínka – využijte je pro šaty, košile, sváteční outfity nebo bundy, dítě se snadněji orientuje, co je „na lepší příležitosti“.
• rozdělovače a štítky: rozdělení v šuplících (kartonové přepážky, krabice od bot), štítky s nápisy nebo obrázky – pro děti ideální orientace

Co se hodí ještě mít?

• krabice „na donošení“ – oblečení, které se ještě dá nosit, ale ne na veřejnost (na doma, k babičce, na tvoření)
• košík „oblíbené“ – dítě má vždy po ruce top kousky
• týdenní plánovač oblečení – můžete použít krabici s 5 přihrádkami nebo připravit 5 háčků s pytlíky na jednotlivé dny (pondělí–pátek)
• INSPIRACE: Vyfoťte uspořádanou zásuvku před a po – klidně si ji vytiskněte jako připomínku, že se to dá udržet. A nebojte se zapojit dítě – může rozhodnout, kam patří jeho oblíbené tričko.
• BONUS TIP: Pořiďte si 2 prázdné krabice a mějte je vždy připravené: jednu na věci „na vyřazení“ a druhou na „větší velikosti“. Jakmile objevíte něco, co už je na vyřazení nebo něco, do čeho dítě ještě nedorostlo, hoďte to tam. Nemusíte to řešit hned – ale neztratíte přehled.

Jaké oblečení a kolik? [3]

„Novorozené děti tráví spoustu času ve vaší náruči a spí. Myslete proto na jejich pohodlí. Vybírejte přírodní materiály, jako je bavlna, viskóza, bambus nebo len.

Vrstvení je váš přítel - místo zbytečně silných kousků oblečení na miminko vrstvěte. Když se změní počasí nebo se přesunete z venku do teplejšího interiéru, jednoduše sundáte několik vrstev a miminko se nebude zbytečně potit. Miminka nemají vlastní termoregulaci, takže jim musíte pomoci vhodnými materiály a vrstvami.

Doporučujeme připravit si výbavičku s velikostmi pro první 3–4 měsíce (velikost 56 až velikost 68). Miminka rychle rostou, a jakmile to své poznáte a sladíte se, budete mít dostatek času na nákup větších velikostí podle ročního období.

Pro jistotu si připravte 1–2 sady v nejmenší velikosti 50, které si můžete přibalit s sebou do porodnice. Některá miminka se narodí menší, jiná větší, ale je dobré být připraven.“

Velikost 56 – oblečení na léto

• 5–8 body s dlouhým a krátkým rukávem
• 4–6 dupaček
• 3–4 polodupačky
• 5–6 pyžam/overalů
• 5 párů ponožek
• 2–4 svetry / mikiny
• 2 tenčí čepice

Velikost 62 – zimní oblečení

• 6 body s dlouhým a krátkým rukávem
• 4–6 dupaček
• 3–4 polodupačky
• 4–6 pyžam/overalů
• 5–7 párů ponožek
• 2–4 svetrů/mikin
• 2 tenčí čepice
• 2 silnější čepice
• 2 páry rukavic
• zimní kombinéza

Zdroje:

[1] Průvodce dětskými velikostmi oblečení, Brumla online second hand, 31.7.2023, cit. 22. 6. 2025, https://brumla.cz/blog/pruvodce-detskymi-velikostmi-obleceni 

+ obrázky jsou také z Brumly, požádala jsem e-mailem o svolení je použít

[2] Organizace dětského šatníku krok za krokem: Průvodce pro rodiče, Brumla online second hand, 28.4.2025, cit. 22. 6. 2025, https://brumla.cz/blog/pruvodce-detskymi-velikostmi-obleceni

[3] Co by nemělo chybět v šatníku novorozence, Brumla online second hand, 31.7.2023, cit. 22. 6. 2025, https://brumla.cz/blog/co-by-nemelo-chybet-v-satniku-novorozence